Bancando as Cozinheiras
Criado em 27 de novembro de 2011 por duas garotas apaixonadas por culinária, o Bancando as Cozinheiras tem o objetivo de te ajudar em tudo relacionado a cozinha. Fique a vontade para mandar receitas pelo nosso submit e tirar dúvidas, dar sugestões, elogios e críticas pela nossa ask.
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Hossomaki

Ingredientes:

Massa

  • 80 gr de arroz japonês

Recheio

  • 1/2 unidade(s) de nori
  • 2 gr de wasabi

Modo de preparo:

Recheio

Corte a folha de nori ao meio seguindo as linhas horizontais. Coloque a folha de nori (com o lado áspero para cima) em cima da esteirinha (sudare ou makisu). 
Espalhe o arroz deixando um espaço de um centímetro nas bordas de cima e de baixo. 
Passe o wasabi. Coloque o recheio no meio. Segure juntas a alga e a esteirinha com o indicador e o polegar e o recheio com os outros dedos. 
Enrole cobrindo o recheio deixando a margem de alga mais longe de você descoberta. 
Levante a esteira e vire mais uma vez para selar o rolo. 
Molde o sushi em forma quadrada. Corte o rolo no meio, junte e corte em três formando seis pedaços.

posted 8:03 pm on terça-feira, Maio 29, 2012
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